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油脂及其制品检测

来源:赛旺检验检测认证有限公司 分类:食品检验 发布时间:2022-03-29 点击:400 分享:

食用油包括大豆油、花生油、大豆调和油、菜籽油、调和油、色拉油、棉籽油、茶油、芝麻油、玉米油、葵花籽油、橄榄油、棕榈油、椰子油、黄油类、食用植物油、食用动物油脂等。为保障消费者的食用安全,赛旺根据国家油脂及其制品的相关检测标准对食用油进行检测,出具检测报告。食用油脂及其制品检测

  食用油脂及其制品部分检测标准

  GB 1534 花生油检测标准

  GB 1535 大豆油检测标准

  GB 1536 菜籽油检测标准

  GB 1537 棉籽油检测标准

  GB 2716 食用植物油卫生检测标准

  GB/T 5009.32 油脂中没食子酸丙酯测定

  GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法

  GB 5009.202 食用植物油煎炸过程中的极性组分(PC)的测定

  食用油、油脂及其制品检测项目

 理化指标

感官、水分、灰分等。

 化学指标

糖、脂肪、蛋白质、农药残留、铅、总砷及无机砷、镉、六价铬等

 微生物指标

菌落总数、大肠菌群、粪大肠菌群、霉菌与酵母计数、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌)等

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