首页 > 专题 > 调味品检测

文章详情

调味品检测

来源:赛旺检验检测认证有限公司 分类:食品检验 发布时间:2022-03-29 点击:525 分享:

 调味品是烹饪中不可缺少的,能够增强菜肴的色香味,增加感官感受,促进食欲,调味品包括鲜味剂、咸味剂、甜味剂、酸味剂、辛香剂等,像食盐、酱油、醋、味精、鸡精、耗油、糖、八角、茴香、花椒等。调味品制品在进入我们的厨房之前,都需要获得相应的检验检测报告。调味品检测的范围主要就是厨房菜肴使用的各种香辛调料品。

调味品检测

  调味料检测标准

  调味料的检测标准有DBJ440100_T 32-2009固态调味品卫生规苑;DBJ440100_T 33-2009半固态(酱)调味品卫生规苑;NYT900-2007 绿色食品发酷调味品;CAC/GL66-2008 调味品使用准则;SBT 10298-1999 调味品名词术语酱神;GB10133-2005水产调味品卫生标准等等。

  调味料检测项目

  每种调味料的检测标准都相同,例如食盐需要检测感官检测,氯化钠、铅、钡、碘、氟等;而食糖类需要检查的各种糖分、色值、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、致病菌等。总得来说调味品检测项目大致分为感官检测,化学物质检测,微生物检测,矿物质检测,菌群检测等。

如有ISO认证、咨询辅导或培训需求,请联系网站在线客服,并说明是在认证服务信息网(www.21cniso.com)上看到的!

全国服务热线:400-886-2040 | 伍老师(QQ:3543664362);叶老师(QQ:860236959)

免责声明:

1、本站文章均转自网络或本站会员发布,本网站文章均注明出处,并不意味着赞同其观点或者已证实内容的真实性;

2、本站对上述所有内容,不提供明示或暗示的担保;

3、本站对上述文章内容、图片、作品等,除根据相关人对其提出确有证据的警告或异议作“移除”处理外,不承担其它任何责任。