ISO22000食品体系认证的作用和意义

 ISO22000食品体系认证是在食品部专家的参与下开发的。它将危害分析和关键控制点的原则整合到一个单一的文件中，包括世界各地的各种食物产品零售商关键标准的要求。

ISO秘 书长艾伦认为，参与ISO22000食品体系认证族的发展也具有重要意义，特别是联 合国粮农组织和世界卫生组织联合成立的食品。

在产品规范委员会的参与下，由于ISO与食品规范委员会之间的坚实伙伴关系，负责众所周知的食品卫生危害分析和关键控制点系统。

ISO22000食品体系认证使食品标准委员会在这一领域的危害分析、关键控制点和食品卫生原则的实施更加方便。

ISO22000食品体系认证的另一个优点是，它延伸了IS09001:2000质量管理体系标准，在世界各地广泛使用，但并不特别针对食品安 全。

ISO22000食品体系认证的开发是假设大多数有 效的食品安 全系统都是在构建的管理系统框架内设计、运行和不断改进的基于组织的所有管理活动。

当ISO22000食品体系认证运行时，它将被设计成与ISO9001:2000完全兼容，那些获得ISO9001:2000认证的公司将很容易扩展到ISO22000认证。为了帮助用户做到这一点，ISO22000包含了一个适合显示其要求和ISO9001:2000要求的平台。

ISO22000食品体系认证适用于整个食品供应链的所有组织，包括饲料加工、初级产品加工、食品制造、运输和储存、零售商和食品行业。此外，与食品生产密切相关的其他组织也可以采用这一标准，如食品设备生产、绿色包装材料生产筛清洁剂生产等。生产、食品添加剂生产等食品配料。