深圳ISO22000：2018食品安全管理体系内审员培训通知

●ISO22000内审员培训背景

       22000：2018表达了食品安全管理中的共性要求，而不ISO是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。

●ISO22000内审员培训特色

    1、通俗易懂：采用企业常用语言进行互动式授课，可结合企业自身产品、工艺特点、疑点进行分析及现场演练，使学员能够加深对课程的理解，现学现用。
    2、案例丰富：有大量的案例分享，帮助学员全面理解ISO22000的具体要求，并能与实际工作相结合。
    3、互动式授课：案例演练、现场答疑互动等方式，引导学员全程参与课程的问题讨论。
    4、轻松活泼，充满趣味性和知识性：培训中穿插游戏、视频等，吸引学员全身心投入培训。

●ISO22000内审员培训对象

    食品生产企业：质量部、工程/技术部、生产部、采购部、业务部、人事行政部、仓库等职能部门内审员、管理者代表、文控中心、体系专员、供应商管理工程师及其他希望参加该培训的人员。

●ISO22000内审员培训收益

    1、使学员全面掌握ISO22000：2018版食品安全管理体系要求，与自身具体工作相结合，全面提升学员的综合管理能力，具备对自身工作进行完善、提升的能力。
    2、提升各部门学员的食品安全意识和全局意识，理顺ISO22000的流程和部门业务流程，以提高各部门的日常工作效率。
    3、通过讨论、作业练习和案例分析，帮助学员掌握ISO22000内审实施的方法和技巧，掌握如何进行审核准备、审核实施、开具不符合报告、撰写审核报告和采取纠正措施及验证，学完就具备开展ISO22000内部审核的实际操作能力。
    4、提前知道认证老师和客户在ISO22000审核时常见的提问、对应资料、回答技巧、常见的不符合项及整改对策。

●ISO22000内审员培训证书

    考试合格者，颁发《ISO22000内审员资格证书》，全国通用。

●ISO22000内审员培训教材

    每位学员将获得《ISO22000食品安全管理体系内审员培训》书面教材及ISO22000标准。

●ISO22000内审员培训大纲

一、ISO22000：2018基础知识培训

---食品安全管理体系基础
---ISO22000：2018背景、发展历程
---食品安全法律&标准
---中国对ISO22000的等同转换
---ISO22000：2018标准有关术语及定义
---ISO22000与ISO9001之间的关系
二、ISO22000：2018管理体系实施方法和审核要点精讲
    4.质量管理体系
        4.1总要求
        4.2文件要求
    5.管理职责
        5.1管理承诺
        5.2食品安全方针
        5.3食品安全管理体系策划
        5.4职责和权限
        5.5食品安全小组组长
        5.6沟通
        5.7应急准备和响应
        5.8管理评审
    6.资源管理
        6.1资源提供
        6.2人力资源
        6.3基础设施
        6.4工作环境
    7.产品实现
        7.1总则
        7.2前提方案
        7.3实施危害分析的预备步骤
        7.4危害分析
        7.5操作性前提方案的建立
        7.6HACCP计划的建立
        7.7预备信息的更新、规定前提方案和HACCP计划文件的更新
        7.8验证策划
        7.9可追溯性系统
        7.10不符合控制
    8.食品安全管理体系的确认、验证和改进
        8.1总则
        8.2控制措施组合的确认
        8.3监视和测量的控制
        8.4食品安全管理体系的验证
        8.5改进
三、内部审核实务和审核技巧
    ---审核介绍
    ---审核的类型和相互关系
    ---职责和作用
    ---内部审核程序
    ---审核员的选择
    ---审核计划和准备
    ---计划和准备的目的、步骤
    ---确定审核目的、范围和资源要求
    ---确定相关要求
    ---与受审核方联系
    ---开展手册审核
    ---准备审核计划、内审检查表
    ---开展审核
    ---首次会议
    ---调查和记录客观证据
    ---记录证据
    ---不符合项和审核的发现
    ---不符合项的原因和类型
    ---撰写和查核不符合报告
    ---末次会议
    ---完成审核报告
    ---纠正措施
    ---分配职责
    ---跟踪验证、结案

四、练习、考试和答疑

    1.二十个审核案例分析
    2.四个计分练习
    3.第三方认证过程中常见问题答疑
    4.考试

●ISO13485内审员培训费用

RMB 1500元/人，含了培训费、教材费及内审员证书费。

单独"ISO22000：2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

●ISO13485内审员培训时间及地点

培训时间：2022年10月15-16日，培训2天，共12课时。

培训地点：深圳市南山区