中国的四大菜系鲁菜、川菜、苏菜和粤菜，前提都是要用到食用油去烹饪，是我们人类赖以生存的必需品。食用油中的脂类，是人体最重要的营养素之一，也是人类机体的重要组成部分，在人体生理代谢过程中还发挥着及其重要的调节作用。
检测产品范围：食用油包括大豆油、花生油、大豆调合油、菜籽油、调合油、色拉油、棉籽油、茶油、芝麻油、玉米油、葵花籽油、橄榄油、棕榈油、椰子油、黄油类、食用植物油、食用动物油脂等
风险类别 | 检测项目 |
油品质量 | 酸价、过氧化值等 |
非法添加物 | 孔雀石绿等 |
重金属 | 铅、砷等 |
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