泉州ISO22000内审员培训通知：

各有关单位：

ISO22000：2018标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。 ISO 22000表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。

    为了使标准更加有助于确保从农场到餐桌整个食品供应链的食品安全，国际标准化组织（ISO）于2018年6月18日发布ISO22000:2018食品安全管理体系标准的最终版本。

为了满足各单位建立、健全管理体系，有效推动单位管理工作，提高单位管理水平，方普管理将长期面向各单位从事相关工作的人员举办内部审核员培训班，现将有关事项通知如下：

泉州ISO22000内审员培训目的

通过此次强化培训，使学员深入掌握标准的最新标准变化、强化基础知识和内部审核的基本技能，并能够在企业推行管理体系的过程中担当内部审核员工作；

提升标准融入管理的适用性，提升文件的执行力度，让管理真正作到规范化、制度化；

让体系运行责任部门和内审员真正扮演好企业管理推动者、捍卫者和守护者的角色。

泉州ISO22000内审员培训对象

企业最高管理者、生产负责人、质量负责人、体系管理人员及负责企业内部审核及供应商审核和质量管理人员。

泉州ISO22000内审员培训内容（节选）

成文信息

由于组织的活动规模、复杂程度及其人员能力不同,以及组织使用外部制定的前提方案、操作性前提方案和HACCP计划组合的程度不同,每个组织的文件详略程度可能不一样。文件的层次也可以由不同的组织根据自己的需要设立。如分为手册、程序文件、作业指导文件等三个层次或仅包含程序文件一个层次,都是可能的和可以的。

但标准规定的三个方面的文件均是食品安全管理体系必须的文件。

(1)法律/监管部门和客户要求的成文信息;

(2)本标准要求的成文信息(文件、记录):标准中规定必须要成文信息是食品安全管理体系文件的一部分,如:食品安全方针和目标、沟通的信息,确认的依据和结果等。

(3)组织为确保食品安全管理体系有效性所需的成文信息:虽然标准中并未强制,但没有这样一些文件资料,组织不能够确保食品安全管理体系的有效运行,那么这样的过程也需要形成文件,并成为体系文件的一部分。

通常的审核要点是:

-组织的成文信息,是否包括标准中列举的几个方面?

-从其他过程审核中,可以判定成文信息是否满足要求,是否与组织需求适宜?

审核组长的通用知识和技能

1)平衡审核组成员的强项与弱项。

2)建立审核组成员间的和谐工作关系。

3)管理审核过程,包括:

①对审核进行策划并在审核中有效地利用资源。

②对达到审核目标的不确定性进行管理

③在审核期间保护审核组成员的健康和安全,包括确保审核员遵守相关健康和安全、安保的要求。

④协调和指挥审核组成员。

⑤指导和指挥实习审核员。

⑥必要时,预防和解决冲突。

4)代表审核组与审核方案管理人员、审核委托方和受审核方进行沟通。

5)引导审核组得出审核结论。

6)编制和完成审核报告。

泉州ISO22000内审员培训事宜

课程时间

2024年10月19 - 20日

课程地点

泉州市鲤城区浮桥后街路138号

培训费用

现场培训RMB 1700元/人，含培训费、教材费及内审员证书费。

单独"ISO22000：2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

培训教材

配套ISO22000食品安全管理体系内审员培训教材

授课方式

知识讲解、案例分析讨论、角色演练、小组讨论、互动交流、游戏感悟、头脑风暴、强调学员参与。

联系方式

400-886-2040