杭州ISO22000内审员课程背景

ISO 22000即食品安全管理体系。2018年6月18日，ISO组织发布ISO 22000：2018标准，此次修订的2018版将在过渡期后代替ISO 22000：2005标准，预计过渡期将为3年(以ISO或IAF信息为准)。此次修订内容主要包括：

高级架构：新版的ISO22000将沿用与其它ISO管理体系标准相同的架构，即高级架构。

风险方法：包含一个与以往不同的对风险进行理解的方法。

PDCA循环：使用了2个单独的PDCA循环，其中一个涵盖管理体系，另一个涵盖HACCP原理。

操作流程：对于关键词组有了清晰的描述。

标准的更新使之更加适用于食品行业现状，包含了食品行业最新的趋势和食品安全要求。

本课程为食品行业企业提供了了解ISO 22000：2018标准的途径，通过此课程的培训，企业可以理解ISO 22000：2018标准的要求，以及如何根据新版标准建立或改进食品安全管理体系。

杭州ISO22000内审员课程目的

为食品行业企业提供了解ISO 22000：2018标准的途径，通过此课程的培训，企业可以理解ISO 22000：2018标准的要求，以及如何根据新版标准建立或改进食品安全管理体系。

杭州ISO22000内审员面向对象

>食品行业企业从业人员及建立、实施和管理食品安全管理体系的人士；

>进行内部审核、第二方审核的人士、SQE经理、供应商管理工程师等；

>加深了解体系、计划进一步改善食品安全管理体系之人士等。

杭州ISO22000内审员课程内容（节选）

领导作用与承诺

最高管理者是在最高管理层指挥和控制组织的一个人或一组人。

依据标准,最高管理者需要对建立、实施食品安全管理体系并持续改进其有效性实施承诺。

承诺的方式可以是多样的,但应有实质性的活动证据支持最高管理者的承诺,并非是写一份承诺文件,不仅仅是文字的表达。承诺应从各项具体的、实质的有效控制食品安全的活动中反映。这些证实性的证据可以包括文件、运行记录及与组织人员、客户等的交流过程中获得。

体现领导的作用与承诺的要求,包括:制定方针、目标;体系所需的资源提供;交流沟通食品安全管理的重要性;评估和维护食品安全管理体系;推动持续改进等原标准的要求。

在此基础上,增加的要求包括:

-确保食品安全要求纳入组织的业务活动,并解释业务活动,是组织生存的核心活动、食品企业的主要活动、与产品有关的活动;

-强调指导和支持员工、努力提高食品安全管理体系的有效性、食品安全的全员参与思想;

-强调支持其他管理者证明食品安全领导作用。

审核目的

内部审核的目的通常是确定组织的食品安全管理体系的符合性和有效性,识别管理体系潜在的改进方面。符合性是指体系是否符合策划的安排、是否符合GB/T22000《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》、是否能够达到组织所确定的体系要求;有效性是指体系能否得到有效的实施和保持。

食品安全管理体系第三方审核的目的,是验证组织食品安全管理体系建立的科学性和合理性,评定其实施的有效性。

食品安全管理体系第二方审核的目的是评价管理体系确保满足法律法规和合同要求的能力。审核目的一般由审核委托方确定,因为最终目的是拓展组织产品的市场。根据顾客要求、合同履约需要,以确定是否能满足顾客需要,以及达到合同要求。

杭州ISO22000内审员培训事项

考核发证

学员经培训考核合格者颁发“ISO22000：2018食品安全管理体系内部审核员”资格证书,并予备案,可电话、网上查询。该证书获所有认证机构认可,权威性强,全国通用。

培训地点及时间

杭州市西湖区文三路252号伟星大厦12A，2024年12月14 - 15日。

培训费用

共1700元/人,含培训费、内审员证书费、教材资料费,食宿费学员自理。

单独"ISO22000：2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

报名方式

向在线课索取电子报名表并填写，开课前3天，我们将向学员发送培训确认函，以最终确定开班事宜。