ISO22000：2018标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。ISO22000表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。

作为在食品安全管理中第一次引用风险管理概念的HACCP，即通过食品生产全过程的分析，找到产品可能发生的潜在的生物、物理和化学危害，通过制订相应的控制标准、方法和应急措施，达到降低食品安全风险的目的。HACCP内审员按照内审的程序开展内审工作，完善本企业建立的食品安全管理，对改进过程控制起促进作用。

指导企事业单位建立和实施符合HACCP要求的食品安全质量控制体系为企业培养合格的内审员，改善和提高审核的有效性和效率。在公司内部实际运作中，强化HACCP体系的运用，尽可能降低食品安全风险，将出现食品安全事故的可能性降到最低，提高企业的形象。

为了满足各单位建立、健全管理体系，有效推动单位管理工作，提高单位管理水平，方普管理有限公司拟在深圳面向各单位从事相关工作的人员举办内部审核员培训班，现将有关事项通知如下：

一、培训目的：

为帮助客户了解ISO22000:2018&HACCP标准的主要变化，本次培训，由本标准高级审核员分析讲解标准变化和要求，欢迎报名参加。

本期培训后，将对学员进行书面考试，考试合格者将颁发内审员证书。

二、培训内容:

1.食品安全管理基础知识；

2.IS022000:2018与ISO22000:2005标准变化；

3.IS022000:2018标准解析；

4.食品安全管理体系审核；

5.HACCP体系基础知识

6.HACCP体系审核技巧

三、参加对象：

1.拟获得ISO22000:2018食品安全管理体系HACCP体系内审员资格的人员；

2.国际采购集团质量经理、采购经理、高级管理人员；

3.食品生产企业生产、品控经理及采购等相关管理人员；

4.自有品牌的品牌经理、市场部经理、高级管理人员；

5.各酒店/餐饮连锁内部采购经理、质量经理。

四、培训时间与地点：

培训时间：

培训2天，共12课时

培训地点：

深圳福田区

五、培训费用：

1500元/人（含教材、授课、证书、发票等）