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江门ISO22000内审员培训简介
各有关组织/个人:
为了满足各单位建立、健全食品安全管理体系,有效推动单位管理工作,提高单位管理水平,方普企业管理拟举行面向各单位从事相关工作的人员举办ISO22000和新版HACCP内部审核员培训班,现将有关事项通知如下:
江门ISO22000内审员培训对象
1.拟获得ISO22000体系和HACCP体系内审员资格的人员;
2.国际采购集团质量经理、采购经理、高级管理人员;
3.食品生产企业生产、品控经理及采购等相关管理人员;
4.自有品牌的品牌经理、市场部经理、高级管理人员;
5各酒店/餐饮连锁内部采购经理、质量经理;
江门ISO22000内审员培训目的
使学员理解ISO 22000/HACCP/FSSC22000食品安全管理体系基础知识及标准条款;
熟悉并掌握HACCP基本原理和HACCP计划的建立及实施步骤;
掌握食品安全管理体系内部审核的原则、基本程序和技巧;
有效提升食品安全管理效能及专业素质。
江门ISO22000内审员培训大纲(节选)
操作性前提方案
操作性前提方案针对通过危害分析所确定的特定危害,并且是控制特定危害至可接受水平的组合控制措施之一,需要与HACCP计划共同确认、监视和验证方法实施有效性。
操作性前提方案与HACCP计划中关键控制点只是控制措施的分类不同,都需要达到相应的可接受水平,仅仅与风险大小有关,同时与控制程度及形式有关,依据风险分析可以互为转换,同时不同的组织及分析,可能导致不同的措施分类;无论如何确定控制措施,其最终必须能够有效地控制相应的危害达到可接受水平
审核方案策划时宜考虑的因素
认证机构在确定审核方案时,宜基于以下方面的考虑(不仅限于)来获取与认证客户相关的认证信息,并与认证客户的要求和期望达成一致:
(1)认证客户管理体系的范围及其复杂程度;
(2)产品/服务、活动/过程的复杂程度及食品安全风险程度;
(3)认证客户的组织规模及拟审核的场所(包括临时场所的审核需求);
(4)工作班次的数量和时间安排;
(5)每次审核活动所要求的审核时间;
(6)审核组每个成员的能力;
(7)认证客户食品安全管理体系的成熟度或有效性水平;
(8)利益相关方的关注点;
(9)法律法规及其行业性的强制要求;
(10)第1阶段审核结果或任何其他过去审核的结果。
(11)经证实的管理体系有效性水平;
(12)是否合适抽样;
(13)顾客投诉;
(14)认证机构收到的对客户的投诉;
(15)结合、一体化或联合审核;
(16)客户的组织、产品、过程或管理体系的变化、认证要求的变化、法律要求的变化、认可要求的变化。
(17)认证客户所处的地域、文化、语言等。
江门ISO22000内审员培训安排
课程费用:¥1700 元
课程类型:ISO22000食品安全管理体系内审员现场培训
培训天数:2天
授课时间:2024年9月21 - 22日
授课地点:江门市新会区公园路10号
特别说明:单独"ISO22000:2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准:1000元/人。
培训特色
1、通俗易懂:采用企业常用语言进行互动式授课,可结合企业自身产品、工艺特点、疑点进行分析及现场演练,使学员能够加深对课程的理解,现学现用。
2、案例丰富:有大量的案例分享,帮助学员全面理解ISO22000的具体要求,并能与实际工作相结合。
3、互动式授课:案例演练、现场答疑互动等方式,引导学员全程参与课程的问题讨论。
4、轻松活泼,充满趣味性和知识性:培训中穿插游戏、视频等,吸引学员全身心投入培训。
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