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大连ISO22000内审员培训简介
ISO22000是一项全球性的、可审核的,也是目前最综合全面的食品安全管理体系标准之一。
基于食品安全进行内部审核可以确认食品安全体系是否有效运行,相关内审结果的分析对于食品安全计划的持续有效起关键作用。不恰当的内审及其相关文件记录可能会对食品安全的持续改善造成障碍。本课程可为您提供必要的知识和技巧,以对食品安全体系进行有效内审,确保食品安全和符合ISO22000的相关要求。
大连ISO22000内审员适合对象
正在为公司单位推行HACCP或ISO22000体系的人员;
企业管理人员及安全体系实施过程中承担和内部审核工作的人员;
希望了解并从事相关工作的人员。
大连ISO22000内审员课程目的
建立、实施、保持、改进质量和食品安全管理体系,是食品生产企业的一项战略性决策,是一项重大的、带有全局性或决定全局的策划,涉及到体系所覆产品的相关部门及相关过程。质量和食品安全管理体系是一不断发展的动态系统,应基于风险,结合法律法规要求、客户要求、与企业运行绩效相关的所有相关方利益优先程度的变化而变更。
为食品行业企业提供了解ISO 22000:2018标准的途径,通过此课程的培训,企业可以理解ISO 22000:2018标准的要求,以及如何根据新版标准建立或改进食品安全管理体系。
大连ISO22000内审员培训大纲(节选)
纠正措施
为防止现存的不合格“再发生”,对其产生的原因所采取的消除措施纠正措施须要从问题的根本原因入手,意图是采取措施后,同类问题不能再次发生。采取的措施应与食品安全问题、风险的大小相一致。
纠正措施是根据原因分析而实施的活动。如出现在杀菌过程中杀菌不足的情况,经分析,是由于温度计损坏造成,那采取的纠正措施可能就需要重新更换温度计并实施校准;定期对温度计进行检查;配备备用温度计等。
纠正可以连同纠正措施一起实施。
食品安全管理体系审核的类型
(一)审核的分类
管理体系审核可从以下不同角度进行分类。
(1)按被审核的管理体系,可以分成质量管理体系审核、食品安全管理体系审核、环境管理体系审核、职业健康安全管理体系审核、结合审核(两个或两个以上管理体系审核,如质量管理体系和食品安全管理体系被一起审核时)等;
(2)按实施审核的主体,可以分成第一方审核(内部审核)、第二方审核(外部审核)、第三方审核(外部审核)、联合审核(两个或两个以上审核组织合作,共同审核同一受审核方);
(3)按审核覆盖面,可以分成全面审核、部分审核。
(二)食品安全管理体系的第一方、第二方、第三方审核
1.第一方审核
2.第二方审核
3.第三方审核
4.第一方、第二方、第三方审核比较
在实际的审核活动中,按照审核范围不同,可分为全面审核和部分审核。第三方认证注册为全面审核;针对某一特定项目或部门安排的专项审核、认证实施的年度监督审核或跟踪审核为部分审核。一般来说,组织接受顾客为购买的目的而对其体系进行审核(第二方审核),其审核范围主要由顾客决定;若组织实施内部审核(第一方审核),其审核范围由组织最高管理者确定。
大连ISO22000内审员培训安排
培训方式
ISO22000食品安全管理体系内审员培训班采用大量实践案例,辅以审核场景模拟练习、小组讨论、故障排除等教学方法。教学气氛活跃,教学效果良好。
培训时间
12学时,共2天。
培训地点
大连市中山区滨海中路123号
培训费用
共计1700元/人,包括培训费、教材费及内审员证书费;交通食宿费自理。
单独"ISO22000:2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准:1000元/人。
考核发证
经考试合格,将获颁"ISO22000:2018食品安全管理体系内部审核员"资格证书。
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