广州22000内审员课程概述

本次课程将以ISO22000标准为主体，分析讲解其与ISO9001及HACCP标准要求相关性， 学员可以在食品安全管理体系的基础上将食品卫生和质量管理体系要求相连接, 建立有效、合理和简化的质量安全管理体系。学员经过培训考试合格者将获得方普管理颁发的综合内部审核员证书。

广州22000内审员课程收益

认识食品安全管理体系标准的重要性，了解审核技巧和方法；

了解和学习ISO 22000&HACCP食品安全管理体系相关标准，结合ISO9001对其难点和重点进行详细剖析；

了解和学习开展内部审核应注意的问题，提高内审技能。

广州22000内审员课程对象

管理者代表, QA team, QC team, 质量经理, 生产经理,食品安全与质量管理体系内审员等

广州22000内审员课程大纲（节选）

潜在不安全品的处置

需要按潜在不安全产品处置要求实施处置的产品包括:超出关键限值条件下生产的产品;不符合操作性前提方案经评估存在潜在食品安全风险的产品;其他不满足标准a)、b)、c)条件的任何产品。

当关键限值发生偏离时对受影响的产品应进行充分的评估,以防止不合格产品进入下一工序或交付给顾客。通常对全部受影响的产品应由授权的人员进行评估,可以通过偏离过程的评估、产品的检测等方法确定产品的安全性。如果可以确认产品是安全的,或经后序处理能够保证组织要求的产品安全特性,或虽不符合组织产品安全标准但能够满足国家标准要求时,经授权人批准产品可以不采取处置措施予以放行。否则应采取重新加工、降低安全标准使用、报废等处理措施。

对于受影响的产品应严格控制避免误用,如实施单独存放、明显标识等措施。

产品经评估后确定为不安全时,组织应进行全面追踪,避免不安全产品产生更广泛的不利影响。如经验证产品原料不安全影响终产品安全特性时应进一步查找同批原料生产的其他批次的产品,对已交付的产品启动撤回程序处理潜在不安全产品的控制要求、相关响应和授权应形成文件。

审核方案的程序

为确保审核方案的实施,认证机构宜建立以下程序:

(1)审核人员管理程序;

(2)审核管理程序(包括初次认证、监督、再认证、提前较短时间和扩大/缩小认证范围审核);

(3)确定审核时间的程序。

这些程序可能涉及以下管理内容:

(1)一个认证周期的审核安排、一次具体审核的活动安排;

(2)管理体系变更或某种特定情况出现以后的活动安排:

(3)对审核人员的能力评价、培训、保持及其专业发展,以及其他资源管理方面的安排;

(4)与有关方就审核方案进行沟通；

(5)对相关活动进行协调和做出日程安排;

(6)审核组的组建、确定审核人日;

(7)为审核组提供必要的技术资源;

(8)实施审核;

(9)对审核过程中发生意外情况的反馈和控制;

(10)审核证据的收集和审核报告的控制;

(11)审核的后续跟踪等。

审核方案的程序

为确保审核方案的实施,认证机构宜建立以下程序:

(1)审核人员管理程序;

(2)审核管理程序(包括初次认证、监督、再认证、提前较短时间和扩大/缩小认证范围审核);

(3)确定审核时间的程序。

这些程序可能涉及以下管理内容:

(1)一个认证周期的审核安排、一次具体审核的活动安排;

(2)管理体系变更或某种特定情况出现以后的活动安排:

(3)对审核人员的能力评价、培训、保持及其专业发展,以及其他资源管理方面的安排;

(4)与有关方就审核方案进行沟通；

(5)对相关活动进行协调和做出日程安排;

(6)审核组的组建、确定审核人日;

(7)为审核组提供必要的技术资源;

(8)实施审核;

(9)对审核过程中发生意外情况的反馈和控制;

(10)审核证据的收集和审核报告的控制;

(11)审核的后续跟踪等

课程费用

RMB 1500元/人，包括培训、教材、茶水、考试及证书等。

课程时间

2022年12月24日-25日

(可安排到厂服务，价格详情请来电咨询)

由于疫情影响，目前ISO22000内审员培训主要以线上为主，线上课程培训费用：RMB 1000元/人

联系方式

400-886-2040