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武汉ISO22000:2018食品安全管理体系内审员培训背景
2018年6月18日正式发布了ISO 22000:2018食品安全管理体系标准,采用了所有ISO标准所通用的ISO高阶结构(HLS),从而导致了ISO 22000:2018中的一些结构变化。为满足食品生产企业培训食品安全管理体系内部审核员的要求;针对食品安全管理市场的需求,方普管理将长期举办食品安全管理体系内审员ISO 22000:2018培训班。
武汉ISO22000:2018食品安全管理体系内审员培训对象
各企业、事业单位主管领导、部门领导、质量工作骨干;
企、事业单位内审员、候选内审员;
任何有志从事食品安全管理工作的个人(在校学生和社会人士)。
武汉ISO22000:2018食品安全管理体系内审员培训目标
1、熟悉并掌握 ISO22000 食品安全管理体系基础知识和内部审核基本技能;
2、胜任企业在推行 ISO22000 食品安全管理体系过程中的内部审核员工作;
3、有效提升食品安全管理效能及专业素质。
武汉ISO22000:2018食品安全管理体系内审员培训大纲(节选)
沟通
沟通是食品安全管理体系的四大关键要求之一,任何工作,都需要沟通,包括内外部沟通。
有效地实施沟通,必须建立机制。比如需与立法执法部门沟通获得信息,就需要确定与哪些部门沟通,沟通的人员、沟通的方式、时机等内容,才有可能正确、及时地做到有效的外部沟通。内部沟通也是如此,本条款规定了沟通的要求,包括沟通的内容、时间、责任人、方式、对象五要素;
应确保其活动可能影响食品安全的所有人员充分沟通了各种要求。这些人中包括内部的管理者、员工,外部的供方、客户、相关部门等。
通常的审核要点是:
-是否规定了内外部沟通要求?
-是否能够保证各类食品安全信息能够充分沟通?
审核组工作分配
1.合理分配审核工作时间和资源
·考虑现场审核整体时间,审核时间的分配要考虑到过程和部门的复杂性;
·考虑审核人员的分工和搭配(并非不允许内审员审核其所在部门,而是不能审核自己所承担的工作);
·根据所审核部门/过程的重要性和审核的工作量,涉及专业、技术的部门,应安排专业审核员或安排技术专家提供支持。
2.合理安排审核的顺序
·考虑过程的顺序、安排审核的途径/路线:
·顺流方向(沿产品工艺方向);
·逆流方向(逆产品工艺方向);
·垂直方向(按某项审核准则要求在受审核方组织内策划、实施、监视、处置的情况审核);
·水平方向(按部门或职责的分配);
·随机审核。
·尽可能减少审核活动的接口,保持连贯性
3.合理安排审核内容
·完整、准确地识别受审核部门/过程的职责和要求;
·与审核范围有关的主要职责和活动不能漏掉;
·与审核范围有关的相关职责和活动,但在别的部门查不到的不能漏掉。
武汉ISO22000:2018食品安全管理体系内审员课程安排
▪ 2023年7月15-16日,培训2天。
▪ 武汉市青山区和平大道建设一路31附21号
▪ 1500元/人,费用包含培训费、教材费、考试费、证书费。
▪ 单独"ISO22000:2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准:1000元/人。
▪ 考试合格者颁发2018版ISO22000体系内审员资格证书,证书认证认可,联网查询,全国通用。
武汉ISO22000:2018食品安全管理体系内审员我们的优势
1. 我们凭借多年在全国范围的服务经验,提供有效的培训及发展整体解决方案;
2. 我们向个人、团队及组织提供定制化服务;
3. 我们会帮助组织培养人才,以实现组织的可持续发展。
如有ISO认证、咨询辅导或培训需求,请联系网站在线客服,并说明是在认证服务信息网(www.21cniso.com)上看到的!
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