长沙ISO22000：2018食品安全管理体系内审员培训简介

各有关组织/个人：

为了满足各单位建立、健全食品安全管理体系，有效推动单位管理工作，提高单位管理水平，方普企业管理拟举行面向各单位从事相关工作的人员举办ISO22000和新版HACCP内部审核员培训班，现将有关事项通知如下：

长沙ISO22000：2018食品安全管理体系内审员培训对象

1.拟获得ISO22000体系和HACCP体系内审员资格的人员；

2.国际采购集团质量经理、采购经理、高级管理人员；

3.食品生产企业生产、品控经理及采购等相关管理人员；

4.自有品牌的品牌经理、市场部经理、高级管理人员；

5各酒店/餐饮连锁内部采购经理、质量经理；

长沙ISO22000：2018食品安全管理体系内审员培训目的

使学员理解ISO 22000/HACCP/FSSC22000食品安全管理体系基础知识及标准条款；

熟悉并掌握HACCP基本原理和HACCP计划的建立及实施步骤；

掌握食品安全管理体系内部审核的原则、基本程序和技巧；

有效提升食品安全管理效能及专业素质。

长沙ISO22000：2018食品安全管理体系内审员培训大纲（节选）

食品安全管理体系的内容

根据过程方法的原理,体系管理需要包括以下活动内容:

①识别过程,识别每个过程中的可能的食品安全危害;

②建立前提方案及控制措施组合,实施对食品安全危害的控制;

③根据策划运行体系要求,实施对食品安全危害的控制,监视体系运行;

④通过验证、更新等活动持续改进管理体系。

审核的实施

审核方案宜在以下方面确保实施进行。

(1)每次审核前,认证机构应就审核方案的相关内容与认证客户进行沟通并取得一致,并为特定的审核指定审核组,同时以传达审核任务的形式将审核方案的相关要求传递给审核组长。

(2)审核组长应根据认证客户提供的相关信息和审核方案的要求,策划和制定审核计划,以清晰地确定所要求的审核活动的具体安排。审核计划应得到认证机构的认可,并与认证客户就审核的有关事项达成一致。

(3)对于可能影响审核方案有效实施的情况,认证机构的审核组宜及时与负责管理审核方案的人员进行沟通。当已明确需要调整审核方案时,认证机构应将审核方案的修改告知认证客户并与之达成一致意见。

(4)审核组应根据审核方案的程序,向认证机构报告每次审核的审核发现和结论。负责管理审核方案的人员应当对审核方案的实施结果进行评审(通常在认证决定阶段),并记录评审的结果,以作为调整审核方案的信息输入。

长沙ISO22000：2018食品安全管理体系内审员培训费用

RMB 1700元/人，含了培训费、教材费及内审员证书费。

单独"ISO22000:2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

长沙ISO22000：2018食品安全管理体系内审员培训时间及地点

培训时间：2023年9月11-12日

培训地点：长沙市芙蓉区五一大道湘域中央1栋

长沙ISO22000：2018食品安全管理体系内审员证书颁发

考试合格者，颁发《ISO22000:2018食品安全管理体系内审员》资格证书，全国通用。

长沙ISO22000：2018食品安全管理体系内审员培训教材

每位学员将获得《ISO22000:2018食品安全管理体系内审员》书面教材及ISO22000内审员标准。