烟台ISO22000内审员培训简介

ISO22000是一项全球性的、可审核的，也是目前最综合全面的食品安全管理体系标准之一。

    基于食品安全进行内部审核可以确认食品安全体系是否有效运行，相关内审结果的分析对于食品安全计划的持续有效起关键作用。不恰当的内审及其相关文件记录可能会对食品安全的持续改善造成障碍。本课程可为您提供必要的知识和技巧，以对食品安全体系进行有效内审，确保食品安全和符合ISO22000的相关要求。

烟台ISO22000内审员适合对象

正在为公司单位推行HACCP或ISO22000体系的人员；

企业管理人员及安全体系实施过程中承担和内部审核工作的人员；

希望了解并从事相关工作的人员。

烟台ISO22000内审员课程目的

建立、实施、保持、改进质量和食品安全管理体系，是食品生产企业的一项战略性决策，是一项重大的、带有全局性或决定全局的策划，涉及到体系所覆产品的相关部门及相关过程。质量和食品安全管理体系是一不断发展的动态系统，应基于风险，结合法律法规要求、客户要求、与企业运行绩效相关的所有相关方利益优先程度的变化而变更。

为食品行业企业提供了解ISO 22000:2018标准的途径，通过此课程的培训，企业可以理解ISO 22000:2018标准的要求，以及如何根据新版标准建立或改进食品安全管理体系。

烟台ISO22000内审员培训大纲（节选）

行动准则

行动准则设立的目的是为了保证操作性前提方案的良好运行。行动标准是与OPRP有关的措施需要满足的标准,是用来保证某一活动符合规定要求的准则。

行动准则可以是一个范围或一个值,也可以是一个方法和要求;可以测量、也可以是主观的观察。

与关键限值的区别是:关键限值必须是可测量的值,一个严格的界限,行动准则既可以是可测量的,也可以是可观察的。当针对的显著食品安全危害,需要一个过程加以控制,或者相对危害风险较小,或其他更重要的点及其限值有效控制时,可以用操作性前提方案的行动标准来管理。

当OPRP在特定的需求下,需要作为CCP来管理,行动标准自然需要转变为关键限值。

审核发现的评审与汇总

审核发现的评审应当由审核组成员共同参与,并且作为审核组内部沟通的一项内容,审核发现评审的内容可包括:

(1)按照审核计划与任务分工,回顾有关场所、现场、组织单元、职能单元、过程和活动等管理体系条款的审核情况,包括符合与不符合的审核发现;

(2)针对由不同成员涉及的同一审核对象,例如一些通用的管理体系条款,如文件和记录控制、培训、职责和权限、方针和目标等,以及由不同职能实施的同一过程等,对审核组成员各自获得的审核证据及信息进行汇总与分析,以形成相应的审核发现;

(3)讨论不符合,包括支持性的客观证据及对应的审核准则;

(4)为形成审核发现,需要从审核组其他成员获得印证信息或客观证据;

(5)讨论审核中发现的疑点,包括以后审核中需要重点跟踪的问题。

烟台ISO22000内审员培训教材

专用配套教材

烟台ISO22000内审员颁发证书

学员经培训考核合格者颁发ISO22000：2018食品安全管理体系内部审核员资格证书，并予备案，可电话、网上查询。该证书获所有认证机构认可，权威性强，全国通用。

烟台ISO22000内审员上课时间及地点

12课时，共2天

方普管理目前已在国内多个城市常年设点招生，具体最新的开课时间及地址，请与我们的课程顾问索取。

烟台ISO22000内审员培训费用

共1500元/人，含培训费、内审员证书费、教材资料费，食宿费学员自理。

单独"ISO22000：2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

烟台ISO22000内审员报名方式

请确认能够参加后，填写电子版报名表并回发。

注：具体当地开班时间可在线咨询客服。