广州ISO22000内审员课程概述

ISO 22000即食品安全管理体系。2018年6月18日，ISO组织发布ISO 22000:2018标准，此次修订的2018版将在过渡期后代替ISO 22000:2005标准，预计过渡期将为3年(以ISO或IAF信息为准)。此次修订内容主要包括:

高级架构:新版的ISO22000将沿用与其它ISO管理体系标准相同的架构，即高级架构。风险方法:包含一个与以往不同的对风险进行理解的方法。

PDCA循环使用了2个单独的PDCA循环,其中一个涵盖管理体系，另一个涵盖HACCP原理。对于关键词组有了清晰的描述,标准的更新使之更加适用于食品行业现状，包含了食品行业最新的趋势和食品安全要求。

本课程为食品行业企业提供了了解ISO 22000:2018标准的途径，通过此课程的培训，企业可以理解ISO 22000:2018标准的要求，以及如何根据新版标准建立或改进食品安全管理体系。

广州ISO22000内审员培训目标

了解ISO 22000标准的历史；

掌握ISO 22000:2018标准要求；

掌握ISO 22000体系审核方法；

提高内审能力。   

广州ISO22000内审员培训对象

所有拟取得体系内部审核员资格的人员及相关从业者；

关注管理体系的其他人员，如咨询师、审核员、企业和机构管理人员、专业技术人员等；

负责公司体系建立及实施的人员；

希望深入了解体系及评审知识的人员；

准备参加外审员考试的人员。

广州ISO22000内审员课程大纲（节选）

行动准则

行动准则设立的目的是为了保证操作性前提方案的良好运行。行动标准是与OPRP有关的措施需要满足的标准,是用来保证某一活动符合规定要求的准则。

行动准则可以是一个范围或一个值,也可以是一个方法和要求;可以测量、也可以是主观的观察。

与关键限值的区别是:关键限值必须是可测量的值,一个严格的界限,行动准则既可以是可测量的,也可以是可观察的。当针对的显著食品安全危害,需要一个过程加以控制,或者相对危害风险较小,或其他更重要的点及其限值有效控制时,可以用操作性前提方案的行动标准来管理。

当OPRP在特定的需求下,需要作为CCP来管理,行动标准自然需要转变为关键限值。

审核方案的资源

(1)实施审核活动所必备的财务资源;

(2)技术资源,包括:

·专业审核指导书;

·专业培训;

·某专业领域法律法规的要求;

·某专业领域重要环境因素和重大危险源控制要求;

·行业行政许可要求等

(3)实施审核活动所必备的人力资源;

(4)实施审核活动所需的时间要求。

广州ISO22000内审员培训事宜

培训费用

现场培训：RMB1500元/人

线上培训：RMB1000元/人

费用含培训费、教材费及内审员证书费；现场培训食宿自理

培训时间

现场培训：2025年06月26 - 27日。

线上培训：随时报名，随时学习。

联系方式

400-886-2040