食品领域检测

所获资质

  设立有国家农副产品质量监督检验中心（湖南）、国家林副产品质量监督检验中心（森林食品实验室），是国家认监委、卫生部、农业部认定的食品复检机构、农业部无公害农产品检验机构、湖南省饲料产品免税检测单位，具备粮食加工制品、食用油、调味品、肉制品、乳制品等31大类食品生产许可证发证检验资质。

检验能力

  食品检测领域共涉及778个产品，1980个参数，覆盖产品、方法标准2000多部，主要的产品类别有粮食加工制品、食用油、乳制品、肉制器、水及饮料、方便食品、饼干、罐头，冷冻饰品、速冻食品、薯类和影化食品、糖果制品（含巧克力及制品）、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、强制品、可可制品、焙烤黑咖啡、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品、基因扩增产品、食品添加剂、饲料、饲料添加剂。

实验室设置

  我院在食品领域拥有高素质的检验、研究团队、设立有专业的PCR实验室、色谱室、质谱室、微生物检测室、感官室等实验室。配备有食品常规理化指标、农药残留、食品添加剂、兽药残留、激素、非法添加物、重金属元素、真菌毒素等项目检测所需的国际知名品牌设备，如电感耦合等离子体质谱（ICP-MS），气相色谱-质谱-质谱联用仪（GC-MS-MS）、液相色谱-质谱-质谱联用仪（LC-MS-MS）等。可开展产品检验、质量仲裁、标准制修订、生产工艺研究等检验、技术服务。作为湖南省产品质量安全风险监测中心的技术支撑实验室，一直组织开展食品及食品相关产品的风险监测和检验技术研究工作，并积极参与推动食品安全标准体系建设工作。