厦门ISO22000内审员培训通知：

各企事业单位及有关人员：

食品安全管理体系ISO22000:2018标准于2018年6月18日正式发布。新版标准均采用了相同的高级结构（HLS），使其管理体系间的间融合性更强，整合更加容易。

    方普管理是具有丰富教学经验的培训机构。为新标准的培训精心编排专门的课程，力争为客户提供优质的服务。

  为方便客户组织学习，方普管理利用自身技术优势，组织专家团队，积极推出线上直播或录播网课，为客户提供线上培训，望广大客户积极踊跃报名参加。

厦门ISO22000内审员培训对象

从事食品企业人员，包括制造商、服务提供商等；企业管理层；各级管理人员；质量管理人员。

厦门ISO22000内审员授课目的

了解当前的食品安全管理体系的标准条款，以及如何应用HACCP和食品安全文化应对风险，提高食品安全意识，运用食品安全管理体系在运行过程中将企业风险降低到最低

帮助管理层建立食品安全管理的意识

从食品安全管理角度，提升管理者对食品安全的重视

厦门ISO22000内审员培训大纲（节选）

流程图和工艺描述

流程图是危害分析的重要线索，特别对危害识别尤为重要，通过流程可以对产品加工全过程进行系统分析，从而识别评价食品安全危害可能出现、增加或引入的环节。流程图可以用来表明控制措施的相关位置及食品安全危害可能引入和分布的情况。流程图应描述出全面的工艺过程，危害分析时除关注其工艺过程外，同时还应关注其相关的环境因素。

流程图应描述出标准a)~e)条款相关内容。一个完整的流程图可以帮助食品安全小组实施全面的危害分析，因此不能有细节的遗漏。流程图应由食品安全小组进行现场验证，并签字以记录其验证过程。

通常的审核要点是：

是否绘制食品安全管理体系覆盖产品或过程类别的流程图？

流程图是否与组织实际生产过程一致，是否清晰、准确、足够详尽，是否包含a)~e)的内容，是否为危害分原提拱必要信息？

食品安全小组是否对流程图进行了验证，是否保持验证记录？

审核方案管理人员的作用和职责

1)确定审核方案的范围和程度。

2)识别和评估审核方案的风险。

3)明确审核的责任。

4)建立审核方案的程序。

5)确定所需的资源。

6)确保审核方案的实施,包括明确每次审核的目标、范围和准则,确定审核方法,选择审核组和评价审核员。

7)确保管理和保持适当的审核方案记录。

8)监视、评审和改进审核方案。

厦门ISO22000内审员培训安排

培训时间

培训2天，am9:00-12:00， pm14:00-17:00。

培训费用

共1700元/人，含培训费、内审员证书费、教材资料费，食宿费学员自理。

单独"ISO22000:2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

培训地点

厦门市湖里区火炬路1301-1309号

证书颁发

学员成功完成本课程并通过考试后，可获得方普管理颁发的ISO22000食品安全内审员证书。