烟台ISO22000内审员培训背景

22000：2018表达了食品安全管理中的共性要求，而不ISO是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。

烟台ISO22000内审员培训对象

    食品生产企业：质量部、工程/技术部、生产部、采购部、业务部、人事行政部、仓库等职能部门内审员、管理者代表、文控中心、体系专员、供应商管理工程师及其他希望参加该培训的人员。

烟台ISO22000内审员培训收益

    1、使学员全面掌握ISO22000：2018版食品安全管理体系要求，与自身具体工作相结合，全面提升学员的综合管理能力，具备对自身工作进行完善、提升的能力。

    2、提升各部门学员的食品安全意识和全局意识，理顺ISO22000的流程和部门业务流程，以提高各部门的日常工作效率。

    3、通过讨论、作业练习和案例分析，帮助学员掌握ISO22000内审实施的方法和技巧，掌握如何进行审核准备、审核实施、开具不符合报告、撰写审核报告和采取纠正措施及验证，学完就具备开展ISO22000内部审核的实际操作能力。

烟台ISO22000内审员培训大纲（节选）

确定食品安全管理体系的范围

组织应规定食品安全管理体系中所涉及的产品或产品类别、过程和生产场地,同时还应确定影响终产品食品安全的活动、过程、产品或服务。

范围的清楚限定对食品安全管理体系的建立有着重要的作用。危害识别、建立控制措施组合都是围绕界定清晰的食品安全管理体系范围而言的。范围不清楚,产品类别、过程和生产场地不明确,管理的对象就不明确,在建立体系的过程中难免遗漏需要识别和控制的过程。

通常的审核要点是:

组织的食品安全管理体系范围(产品和服务、过程和场地)规定是否合理,是否符合组织实际?

是否与组织环境、相关方需求保持一致?

是否有明确的成文信息?

审核方案的输出

审核方案应随认证客户的规模、性质和复杂程度而定,并宜有以下输出:

(1)宜有审核目的。

(2)宜有审核准则和其他规范性文件。

(3)审核频次。

(4)宜有审核范围

(5)宜有审核时机

(6)宜有审核时间的确定。

(7)宜有审核组要求

(8)宜有审核内容和要求(包括抽样要求和关注重点)等。

烟台ISO22000内审员报名须知

开课时间：2023年6月17-18日

培训地点：烟台市蓬莱区海滨路3号

培训费用：￥1500元/人，含了培训费、教材费及内审员证书费（单独"ISO22000：2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。）

报名方式：联系在线客服

付款方式：公司对公付款或个人对公付款

特别说明：小班授课，名额有限，报名从速