滁州ISO22000内审员培训通知：

各企事业单位及有关人员：

食品安全管理体系ISO22000:2018标准于2018年6月18日正式发布。新版标准均采用了相同的高级结构（HLS），使其管理体系间的间融合性更强，整合更加容易。

    方普管理是具有丰富教学经验的培训机构。为新标准的培训精心编排专门的课程，力争为客户提供优质的服务。

  为方便客户组织学习，方普管理利用自身技术优势，组织专家团队，积极推出线上直播或录播网课，为客户提供线上培训，望广大客户积极踊跃报名参加。

滁州ISO22000内审员培训对象

从事食品企业人员，包括制造商、服务提供商等；企业管理层；各级管理人员；质量管理人员。

滁州ISO22000内审员授课目的

了解当前的食品安全管理体系的标准条款，以及如何应用HACCP和食品安全文化应对风险，提高食品安全意识，运用食品安全管理体系在运行过程中将企业风险降低到最低

帮助管理层建立食品安全管理的意识

从食品安全管理角度，提升管理者对食品安全的重视

滁州ISO22000内审员培训大纲（节选）

终产品中食品安全危害的可接受水平

可接受水平是指为确保食品安全，在组织的终产品进入食品链下一环节时，某特定危害所需要达到的水平。危害的可接受水平是危害评价的基础。制定终产品中食品安全危害的可接受水平时需要在收集相关信息的基础上实施。可接受水平与组织在食品链中的位置、组织的目标、顾客的要求、法规的规定等都是相关的。确定的依据应充分，科学。

对动物食品的危害分析，可接受水平，应准确的了解。

对确定危害可受水平的依据和结果应予以记录。

通常的审核要点是：

是否对所有与产品类别、过程类别和实际生产设施相关的合理预期发生的食品安全危害进行识别，识别是否充分、科学，有无重要食品安全危害未被识别。识别是否具体，有无针对性，有无依据？

对每个识别的食品安全危害，是否在可能时，均确定了终产品中食品安全危害的可接受水平。是否在文件中说明可接受水平的具体内容。可接受水平的确定是否有依据，是否满足法规及客户要求？

确定可接受水平的依据及确定过程的记录是否保存？

审核准则

审核准则是指用于与审核证据进行比较的一组方针、程序和要求。通常审核准则包括了方针、程序、标准、法律法规、管理体系要求、合同要求或行业规范。食品安全管理审核的审核准则包括下列方面内容:

(1)基本认证依据和专项技术要求;

(2)组织制定的食品安全管理体系文件的要求;

(3)组织适用的相关法律法规;

(4)顾客要求,如顾客提出的合同要求。

审核范围和准则应当由审核委托方和审核组长根据审核方案程序确定。

食品安全管理体系的认证依据由基本认证依据和专项技术要求组成。

基本认证依据:GB/T22000《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》

滁州ISO22000内审员培训安排

授课时间及地点

培训时间：2025年02月08 - 09日，共2天。

培训地点：滁州市南谯区龙蟠大道

考核发证

所有学员需在培训完成后，进行内审员资格考试，考试通过的学员将获得方普管理颁发的ISO22000内审员资格证书。

培训特色

通过小组活动、审核演练、互动讨论和教练式课程等方式深入理解审核原则和如何应用ISO22000：2018标准来执行有效的内审。

课程费用

1700元/人，包括授课费，教材费，考试费，证书费。

注：食宿费和交通费用自理。

特别说明：单独"ISO22000：2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。