武汉ISO22000食品安全内审员培训简介

  ISO22000是一项全球性的、可审核的，也是目前最综合全面的食品安全管理体系标准之一。

  基于食品安全进行内部审核可以确认食品安全体系是否有效运行，相关内审结果的分析对于食品安全计划的持续有效起关键作用。不恰当的内审及其相关文件记录可能会对食品安全的持续改善造成障碍。本课程可为您提供必要的知识和技巧，以对食品安全体系进行有效内审，确保食品安全和符合ISO22000的相关要求。

武汉ISO22000食品安全内审员适合对象

正在为公司单位推行HACCP或ISO22000体系的人员；

企业管理人员及安全体系实施过程中承担和内部审核工作的人员；

希望了解并从事相关工作的人员。

武汉ISO22000食品安全内审员课程目的

建立、实施、保持、改进质量和食品安全管理体系，是食品生产企业的一项战略性决策，是一项重大的、带有全局性或决定全局的策划，涉及到体系所覆产品的相关部门及相关过程。质量和食品安全管理体系是一不断发展的动态系统，应基于风险，结合法律法规要求、客户要求、与企业运行绩效相关的所有相关方利益优先程度的变化而变更。

为食品行业企业提供了解ISO 22000:2018标准的途径，通过此课程的培训，企业可以理解ISO 22000:2018标准的要求，以及如何根据新版标准建立或改进食品安全管理体系。

武汉ISO22000食品安全内审员培训大纲（节选）

工作环境

工作环境是指工作时所处的一组条件,包括物理、社会、心理、环境(温、湿度、粉尘、洁净度等)等条件。工作环境中有一些条件是对人有影响的,包括对人身安全、健康产生的影响;另一些是对人和对产品均有影响的,如温湿度、照明、通风、粉尘、振动等。对于食品安全管理体系来说,需要关注的是对产品安全产生影响的工作环境。

通常的审核要点是:

-组织所需的工作环境是否适宜,是否符合食品企业卫生规范及相关法律法规标准中对工作环境的要求,组织是否满足这些要求?

-对所需的工作环境如何进行管理?

-需要从体系总体管理的其他条款(过程)审核中,确定工作环境是否满足体系、食品安全管理要求,包括可结合前提方案的相关要求判定。

审核发现的记录

在对审核发现进行评审的基础上,审核组应当汇总与审核准则的符合情况,并予以记录,以表明审核过的场所、职能或过程。审核记录的内容包括:

(1)审核覆盖的区域(如场所、职能或过程),包括审核的线路;

(2)具体的审核发现,包括正面的和负面的以及支持的审核证据;

(3)确定的有审核证据支持的不符合的报告。

记录需考虑:

·为认证决定提供支持;

·在诸如申诉、策划下次审核情况下,保持可追溯性;

·保证连续性

武汉ISO22000食品安全内审员培训时间

培训2天，am9:00-12:00， pm14:00-17:00。

武汉ISO22000食品安全内审员培训费用

共1700元/人，含培训费、内审员证书费、教材资料费，食宿费学员自理。

单独"ISO22000:2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

武汉ISO22000食品安全内审员培训地点

武汉市青山区和平大道建设一路31附21号

武汉ISO22000食品安全内审员证书颁发

学员成功完成本课程并通过考试后，可获得方普管理颁发的ISO22000食品安全内审员证书。