南昌ISO22000内审员培训背景

22000：2018表达了食品安全管理中的共性要求，而不ISO是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。

南昌ISO22000内审员培训对象

    食品生产企业：质量部、工程/技术部、生产部、采购部、业务部、人事行政部、仓库等职能部门内审员、管理者代表、文控中心、体系专员、供应商管理工程师及其他希望参加该培训的人员。

南昌ISO22000内审员培训收益

    1、使学员全面掌握ISO22000：2018版食品安全管理体系要求，与自身具体工作相结合，全面提升学员的综合管理能力，具备对自身工作进行完善、提升的能力。

    2、提升各部门学员的食品安全意识和全局意识，理顺ISO22000的流程和部门业务流程，以提高各部门的日常工作效率。

    3、通过讨论、作业练习和案例分析，帮助学员掌握ISO22000内审实施的方法和技巧，掌握如何进行审核准备、审核实施、开具不符合报告、撰写审核报告和采取纠正措施及验证，学完就具备开展ISO22000内部审核的实际操作能力。

南昌ISO22000内审员培训大纲（节选）

原料、辅料和产品接触材料特性

通常由原辅料引入食品的危害存在较大的风险,这些引入的危害通常是后面工序无法控制的,所以源头控制十分重要。为了充分识别可能来自原料、辅料和与产品接触的材料的危害,应在文件中对其予以充分描述,其详略程度应足以满足实施危害分析的需要。

当相关信息发生变更时,组织应能够及时在体系范围内进行信息的沟通与更新,经确认可能会导致针对食品安全危害的控制措施的更新。

通常的审核要点是:

-是否实施原料、辅料和与产品接触的材料的描述?

-实施描述的原料、辅料和与产品接触的材料是否全面,有无实际使用但未列入描述的材料。

-描述的内容是否充分,能否为危害分析提供必须的信息。

-描述中是否识别了与原料、辅料和与产品接触的材料的食品安全法律法规要求,尤其是产品安全标准要求。

文件评审的要求

文件评审应:

确定食品安全管理体系文件是否具备系统性、逻辑性及连贯性,是否体现体系文件的

结构和层次及相关文件结合的路径;

——文件是否适合组织的运作:

——文件是否现行有效,是否符合文件控制及标准的要求;

——收集与审核有关的信息;

——了解受审核方食品安全管理体系覆盖的范围、组织及与审核有关的其他信息和情况

包括其机构设置、职责分配、过程活动、控制措施的规定等;

——文件是否符合有关法律法规、标准的要求;

——文件是否能够覆盖审核的范围;

——文件之间是否层次清晰,逻辑关联,相关文件之间的接口、引用,是否要求协调一致;

——文件是否经过具有规定权限人员的批准

南昌ISO22000内审员培训安排

课程费用

RMB 1500元/人，包括培训、教材、茶水、考试及证书等。

单独"ISO22000：2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

可安排到厂服务，价格详情请来电咨询。

课程时间

2025年08月30 - 31日

联系方式

400-886-2040