课程介绍：

食品链上的组织不断面临新的安全挑战，随着食品贸易的全球化，面对复杂多变的全球市场环境下，如何持续生产安全的食品，建立买家和供应商彼此的信心，保障消费者健康安全，ISO22000:2018新版标准的要求，在兼容组织的策略发展之下，将HACCP（危害分析和临界控制点）原理作为方法应用于整个体系；明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心，并将国际食品法典委员会（CAC）所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入；同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合,能帮助组织改善食品安全流程中的風險管理以改善其食品安全整体绩效，且帮助识别、减少和预防食品链中的食源性危害，采取预防性措施来实现食品安全。

2018年6月18日，ISO组织发布ISO22000:2018标准与ISO22000:2005相比，ISO22000:2018中的一些变化由HLS引起，而其他则是针对食品安全管理的特殊变动；ISO22000:2018与其他广泛应用的如ISO9001和ISO14001均采用了相同的高级结构（HLS），因此与其他管理体系的整合会更加容易。此次修订的2018版将在过渡期后代替ISO22000:2005标准，过渡期将为3年。

培训对象：

企业最高管理者、生产负责人、质量负责人、体系管理人员、食品行业从业人员及建立实施和管理食品安全管理体系相关人员、负责企业内部审核及供应商审核和质量管理人员。

培训时间、地点

12课时，2天，厦门，具体地址请联系课程顾问了解

培训费用：

1500元/人，含培训费、教材费、证书费及税费，食宿自理

培训内容

新版ISO22000：2018标准背景及食品安全现状及挑战

新版ISO22000：2018标准重要变化解析

新版ISO22000：2018标准要求重点解析

HACCP原则及建立HACCP计划

体系策划及实施

内部审核方法和技巧

培训目的：

掌握ISO22000:2018标准的重要变化及标准要求的理解和实施

掌握HACCP原则及建立HACCP计划

提升ISO22000:2018食品安全管理体系审核的能力

掌握ISO22000:2005转版的流程及操作

掌握ISO22000:2018标准与其他管理体系标准整合的方法

掌握风险分析及危害分析及评价的方法

广州方普企业管理顾问有限公司员工将以严谨求实的工作作风、优良有效的业务操作、热情饱满的服务，竭诚为您提好的服务。诚挚的欢迎您来我公司参观，我们将以佳的服务质量，合理的价格成为您好的选择。