福州ISO22000内审员培训背景

22000：2018表达了食品安全管理中的共性要求，而不ISO是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。

福州ISO22000内审员培训对象

    食品生产企业：质量部、工程/技术部、生产部、采购部、业务部、人事行政部、仓库等职能部门内审员、管理者代表、文控中心、体系专员、供应商管理工程师及其他希望参加该培训的人员。

福州ISO22000内审员培训收益

    1、使学员全面掌握ISO22000：2018版食品安全管理体系要求，与自身具体工作相结合，全面提升学员的综合管理能力，具备对自身工作进行完善、提升的能力。

    2、提升各部门学员的食品安全意识和全局意识，理顺ISO22000的流程和部门业务流程，以提高各部门的日常工作效率。

    3、通过讨论、作业练习和案例分析，帮助学员掌握ISO22000内审实施的方法和技巧，掌握如何进行审核准备、审核实施、开具不符合报告、撰写审核报告和采取纠正措施及验证，学完就具备开展ISO22000内部审核的实际操作能力。

福州ISO22000内审员培训大纲（节选）

创建和更新

在创建和更新成文信息时,组织应确保适当的:

a)标识和说明(如标题、日期、作者、索引编号等);

b)格式(如语言、软件版本、图表)和载体(如纸质的、电子的);

c)评审和批准,以确保适宜性和充分性。

理解要点

成文信息在发布和修改前经过获得授权人员的审查和批准,以确保文件是充分与适宜的。

用适当的方式标识和说明,如编号、使用版本号、修改次数、作者等。

成文信息可以各种格式、媒介,如电子文件,只要适宜于体系管理。

通常的审核要点是:

成文信息在创建、更新时,是否适当,包括标准的三个方面?

不符合项的确定

审核组应分析总结审核过程中的观察结果,根据所发现问题的性质、程度、范围等方面确定其问题的严重性。

原则上,凡符合但不限于下列之一的问题确定为不符合项:

·不满足适用法规标准的某一条目或其中的某些规定的问题;

·影响系统及其运作、生产/加工过程和产品的安全卫生问题,潜在的安全危害问题;

·涉及客户要求的问题导致不合格品;

·反复发生或普遍存在而无改进和采取积极措施的问题;

·有必要采取相应的纠正措施才能解决的问题

福州ISO22000内审员培训事宜

授课时间及地点

培训时间：2025年10月18 - 19日，共2天。

培训地点：福州市鼓楼区五一中路39号冠正大厦

考核发证

所有学员需在培训完成后，进行内审员资格考试，考试通过的学员将获得方普管理颁发的ISO22000内审员资格证书。

培训特色

通过小组活动、审核演练、互动讨论和教练式课程等方式深入理解审核原则和如何应用ISO22000：2018标准来执行有效的内审。

课程费用

1500元/人，包括授课费，教材费，考试费，证书费。

注：食宿费和交通费用自理。

特别说明：单独"ISO22000：2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。