太原ISO22000内审员培训背景

ISO 22000标准由ISO组织的来自食品行业专家，通过与食品法典委员会、联合国粮农组织和世界卫生组织紧密合作而产生。随着经济全球化的发展以及全世界人们对食品安全卫生的日益关注，生产、制造和供应食品的组织逐渐认识到，顾客越来越希望这些组织具备和提供足够的证据证明有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素条件。

为贯彻实施ISO 22000食品安全管理体系标准的需要，帮助各类组织建立、实施和改进食品安全管理体系，方普管理设立ISO 2200食品安全管理体系内审员培训课程旨在为企业培养一批优秀食品安全管理体系内审员，完善并提高企业建立的食品安全管理体系。

太原ISO22000内审员课程收益

使学员理解ISO 22000食品安全管理体系基础知识及标准条款；

掌握食品安全管理体系内部审核的原则、基本程序和技巧；

培训合格学员颁发方普管理的ISO 22000食品安全管理体系内审员证书。

太原ISO22000内审员培训对象

负责公司ISO 22000体系建立及实施的人员；

希望了解ISO 22000及评审技巧的人员；

从事审核(包括第二方审核)的人员；

实际工作中应用ISO 22000管理的人员。

太原ISO22000内审员课程大纲（节选）

与前提方案和危害控制计划相关的验证

验证包含符合性及有效性两方面的验证策划活动。符合性的验证策划内容包括：前提方案是否得以实施；危害分析输入是否持续更新；HACCP计划是否得以实施等。HACCP计划是否有效，危害水平在确定的可接受水平之内等就需要策划验证的活动以确认这些过程运行的有效性。

符合性验证采用的方法可以包括现场检查、查看记录、内部审核等；有效性实施验证需要根据不同的验证内容策划不同的验证方法。

所有制定的控制措施是否按照策划的要求运行，运行的结果是否满足预期的要求都需要通过验证活动来证明。组织应对验证的活动进行策划以保证能够对控制措施的过程和结果进行准确的评价，最终实现体系的更新与改进。

通常的审核要点是：

验证策划的输出是什么，是否明确验证的目的、方法、频次和职责。

验证活动的内容是什么，针对哪些过程策划了验证活动。策划的验证活动内容是否充分，能否对a)~e)的内容实施验证。对前提方案是否得以实施采用了什么验证方法；危害分析是否输入持续更新；HACCP计划中的要素和操作性前提方案得以实施；控制措施组织有效，危害水平在确定的可接受水平之内；组织要求的其他程序得以实施且有效进行验证。

验证策划活动对象是否明确，有针对性，方法是否有可操作性，不同的验证内容采用适宜的验证方法，是否能够实现对验证目标的验证？

验证的结果是什么，查看验证结果记录。

对验证结果不能满足标准要求的情况，采取了什么措施，措施是否适当？

对食品安全方针、目标的评审

应按照审核准则要求对组织的食品安全方针、目标进行评审,以确定:

(1)食品安全方针是否经过最高管理者的批准;

(2)食品安全方针是否与组织的宗旨相适应;

(3)食品安全方针的内容是否体现满足要求和持续改进的承诺;

(4)食品安全方针的内容是否体现符合法律法规的要求和顾客要求;

(5)食品安全目标是否具体、可测量,是否还有更具体的目标;

(6)食品安全目标是否充分、是否与食品安全方针相一致。

食品安全方针和目标的符合性和有效性的审核,可进一步在现场审核中进行。

太原ISO22000内审员培训事项

培训时间

2025年10月18 - 19日

上课时间

上午9：30 - 12：00，下午14：00 - 17：00。

培训地点

太原市杏花岭区新建路

培训师资

由资深培训师担任授课教师

培训费用

RMB 1500元/人。

以上费用含资料费、证书费、培训费。

报名方式

各组织接到培训通知后，有意参加培训的人员请向在线客服索取报名表并填写回发。根据培训场地情况，每期培训班限额报名，出现满员情况则以报名时间先后顺序为准。

注：单独"ISO22000：2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人