南京ISO2200内审员课程培训背景

ISO22000:2018标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。

随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使ISO22000:2018食品安全管理体系要求标准的产生。

南京ISO22000内审员课程培训益处

1. 可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通；

2. 在组织内部及食品链中实现资源利用优化；

3. 改善文献资源管理；

4. 加强计划性，减少过程后的检验；

5. 更加有效和动态的进行食品安全风险控制；

6. 所有的控制措施都将进行风险分析；

7. 对必备方案进行系统化管理；

8. 由于关注最终结果，该标准适用范围广泛；

9. 可以作为决策的有效依据；

10. 充分提高勤奋度；

11. 聚焦于对必要的问题的控制；

12. 通过减少冗余的系统审计而节约资源。

南京ISO22000内审员课程培训对象

食品行业企业从业人员，及建立、实施和管理食品安全管理体系的人士； l

进行内部审核、第二方审核的人士、SQE经理、供应商管理工程师等； l

加深了解体系、计划进一步改善食品安全管理体系之人士。

南京ISO22000内审员课程培训大纲（节选）

食品安全管理体系的更新

最高管理层对于及时更新体系负有领导责任,更新的具体执行由食品安全小组落实。本标准还对更新的输入做了具体规定,明确应有输出记录,并向最高管理层报告。

通常的审核要点是:

最高管理者是否理解、支持体系的持续更新?

食品安全小组是否能够按策划的时间间隔评价食品安全管理体系?是否理解在何种情况下应实施更新活动?

是否在发生变更时,基于评审的结果实施变更。实施了哪些更新活动,更新是否及时,充分;在体系变更后是否实施确认及验证?

审核报告的批准和分发

审核报告应当在商定的时间期限内提交,如不能完成,应当向认证/注册机构通报延误的理由,并就新的提交日期达成一致。

审核报告应当根据审核方案程序的规定注明日期,并经过评审和批准。

审核报告应由审核组长提交认证/注册机构。按照各认证/注册机构规定的程序,对审核报告进行评审和批准。审核报告的评审与批准是监视审核方案实施的重要手段。

审核报告的分发应经认证/注册机构的确定。对于第三方认证审核,审核报告应发给受审核方、认证/注册机构、委托方,必要时,发给认可机构。

审核报告属审核委托方所有,审核组及审核报告持有者都应当注意对审核报告的保密,应当尊重并保持审核的保密性。

南京ISO22000内审员课程培训时间

培训2天，am9:00-12:00， pm14:00-17:00。

南京ISO22000内审员课程培训费用

共1500元/人，含培训费、内审员证书费、教材资料费，食宿费学员自理。

单独"ISO22000:2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

南京ISO22000内审员课程培训地点

南京市秦淮区中山东路136号

南京ISO22000内审员课程证书颁发

学员成功完成本课程并通过考试后，可获得方普管理颁发的ISO22000食品安全内审员证书。