西安ISO22000：2018食品安全管理体系内审员课程背景

ISO22000即 Food safety management systems-Requirements for any organization in the food chain（食品安全管理体系）。国际标准化组织（ISO）于2018年6月18日发布了ISO22000:2018新版标准发布。本课程为帮助大家对ISO22000:2018标准的理解，确保组织内部所开展的食品安全管理体系审核的质量、有效性和效率，以及坚持审核的客观性、独立性和系统方法及体系持续改进而开设的。

通过培训在开展组织内部审核工作的同时，完善本组织建立的食品安全管理体系，对可能发生的全部食品安全危害，包括可能与工艺类型和使用设施有关的危害，进行识别和评估。帮助企业识别食品安全危害及实施控制。

西安ISO22000：2018食品安全管理体系内审员适合对象

审核员、工厂经理、食品安全人员、食品服务人员、全球食品安全人员、HACCP小组人员、营/维保/清洁人员、食品企业负责人、生产经理/主管、QA / QC 人员、质量审核员、质量体系协调员、供应链经理。

西安ISO22000：2018食品安全管理体系内审员培训目标

讨论如何管理内审计划

在内审中运用相关良好规范

凭借客观证据评估合规性

撰写内审报告和描述不符合项

通过有效参与内审持续提升

西安ISO22000：2018食品安全管理体系内审员授课内容（节选）

分析和评价

本条款要求组织应分析评价监测结果,包括前提方案、控制计划的实施结果,审核、检查的结果等,确定是否满足食品安全管理体系要求;

规定了分析评价的具体要求,确认体系满足策划的程度;识别出发生潜在不安全产品及过程失效的趋势;识别出改进的需求;纠正和纠正措施实施的有效性;

需要对FSMS进行综合、全面的分析,为更新体系提供输入(包括为内审的策划和管理评审提供输入)。

通常的审核要点是:

组织是否对内审、外审、各单项验证活动结果等进行综合分析,如何实施分析,有哪些具体的分析活动;是否在综合分析的基础上提出了改进措施,实施了哪些改进措施?

是否能将综合分析及采取的措施提交管理评审?

食品安全管理体系审核的类型

(一)审核的分类

管理体系审核可从以下不同角度进行分类。

(1)按被审核的管理体系,可以分成质量管理体系审核、食品安全管理体系审核、环境管理体系审核、职业健康安全管理体系审核、结合审核(两个或两个以上管理体系审核,如质量管理体系和食品安全管理体系被一起审核时)等;

(2)按实施审核的主体,可以分成第一方审核(内部审核)、第二方审核(外部审核)、第三方审核(外部审核)、联合审核(两个或两个以上审核组织合作,共同审核同一受审核方);

(3)按审核覆盖面,可以分成全面审核、部分审核。

(二)食品安全管理体系的第一方、第二方、第三方审核

1.第一方审核

2.第二方审核

3.第三方审核

4.第一方、第二方、第三方审核比较

在实际的审核活动中,按照审核范围不同,可分为全面审核和部分审核。第三方认证注册为全面审核;针对某一特定项目或部门安排的专项审核、认证实施的年度监督审核或跟踪审核为部分审核。一般来说,组织接受顾客为购买的目的而对其体系进行审核(第二方审核),其审核范围主要由顾客决定;若组织实施内部审核(第一方审核),其审核范围由组织最高管理者确定。

西安ISO22000：2018食品安全管理体系内审员考试发证

考试合格者，将颁发国家认可的“ISO22000：2018食品安全管理体系内审员”资格证书。

西安ISO22000：2018食品安全管理体系内审员培训时间

培训2天，共12课时。

西安ISO22000：2018食品安全管理体系内审员培训费用

1500元/人 ，含培训费、教材费及证书费(注：具体开课时间地点以培训课程显示页为准，具体可咨询在线客服)。

单独"ISO22000：2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。