常州ISO22000内审员课程概述

本次课程将以ISO22000标准为主体，分析讲解其与ISO9001及HACCP标准要求相关性， 学员可以在食品安全管理体系的基础上将食品卫生和质量管理体系要求相连接, 建立有效、合理和简化的质量安全管理体系。学员经过培训考试合格者将获得方普管理颁发的综合内部审核员证书。

常州ISO22000内审员课程收益

认识食品安全管理体系标准的重要性，了解审核技巧和方法；

了解和学习ISO 22000&HACCP食品安全管理体系相关标准，结合ISO9001对其难点和重点进行详细剖析；

了解和学习开展内部审核应注意的问题，提高内审技能。

常州ISO22000内审员课程对象

管理者代表, QA team, QC team, 质量经理, 生产经理,食品安全与质量管理体系内审员等

常州ISO22000内审员课程大纲（节选）

对外部提供的过程、产品或服务的控制

任何可能影响终产品符合性且源于外部的过程、产品或服务都需要被识别和界定。这些外部的过程、产品或服务的控制是食品安全管理体系的一部分。可能与源于内部的过程采用不同的控制措施。源于外部的过程往往也是很重要的食品安全风险的来源。

(1)本条款规定了供方管理、供方评价的要求,相当于QMS的8.4的要求;

(2)外部提供的过程、产品服务控制,包括外包过程的管理;

(3)对外部供方控制的目的是确保外部提供的过程、产品或服务符合产品的要求,产品食品安全危害控制的要求;

(4)组织应确定需要外部提供的过程、产品或服务,以及产品加工(OEM)等;

(5)标准明确了建立并应用供方管理的准则,对供方评价、选择、绩效监视和再评价的准则;

(6)确保供方了解要求(通过沟通),如虫害管理,供方对虫害管理效果负责,组织还应沟通对食品的防护,可在合同协议上明确;

(7)供方管理的相关活动应保留成文信息,如评价的准则、评价的记录、合同协议等;

(8)QMS规定“确定必要的验证或其他活动”确保供方提供的过程、产品或服务符合要求;本条款中在C)中隐含,同时可以在控制措施及其验证管理中实施。

审核方案调整宜考虑的因素

认证机构宜根据每次审核的结果和审核中收集到的相关信息,对审核方案进行必要的调整或更新,在确定是否需要调整审核方案时,宜基于以下方面的考虑(但不限于):

(1)第一阶段审核的结果;

(2)以往的审核发现和审核结论;

(3)客户及其管理体系的变更;

(4)认证范围的变更;

(5)有关的投诉:

(6)经证实的管理体系的有效性水平;

(7)持续改进的情况;

(8)来自客户的最新需求:

(9)外部环境的变化(如法规、认证要求的变更)等。

常州ISO22000内审员培训事宜

培训方式

ISO22000食品安全管理体系内审员培训班采用大量实践案例，辅以审核场景模拟练习、小组讨论、故障排除等教学方法。教学气氛活跃，教学效果良好。

培训时间

12学时，共2天。

培训地点

常州市金坛区汇金路228号

培训费用

共计1500元/人，包括培训费、教材费及内审员证书费；交通食宿费自理。

单独"ISO22000：2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

考核发证

经考试合格，将获颁"ISO22000：2018食品安全管理体系内部审核员"资格证书。